心情很激动！一年一度的 3 月，我们的斑斓小番茄，又成熟了！

这是 2022 年推出的独家多品种番茄盲盒，农科院合作果园包园定制，每年就卖几个月。

至今已卖出 15 万斤，好评根本截不完，每年大家都在疯狂催回归……‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

市面上彩色小番茄产品越来越多，生鲜平台 / 水果店 / 淘宝小红书都能买到，在我们这买的有什么不一样？

首先就是品种。我们的果园跟农科院合作密切，所以能拿到很多刚培育出来的新种苗。即便看起来差不多，但每一款吃起来都会有点刷新番茄观。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

� � 风味上：有的浓甜有蜂蜜香，有的清新像羊角瓜，还有的竟有完熟青梅的酸甜 ......

� � 口感上：有的"咔擦"爽脆，有的玫珑蜜瓜般软糯，有的 Q 弹爆汁像番茄果冻爆珠 ......

我们又在这几十个品种里选出来最好吃的，相当于几道筛选，优中选优，最后在20+ 种里，最终选出 12 个品种。

除了品种优势  ，我们小番茄另一大不同：成熟度。

很多小番茄产地，一天能发货 5000 份——但那样就有个问题：部分熟透，部分没熟，不够甜，还有黄瓜青味。（大家在水果店买到过不少这样的吧？其实都是因为果农着急上市所以早采）

但我们现在每天只能发货 300 份——因为达到我们熟度要求的，只有 300 份 ......（只摘 8.5 成熟左右的）

8.5 成熟，是快递、基地和我们三方联合测试多次后的最佳熟度，既是小番茄风味最浓郁的时候，又不容易破损比较耐运输。

最后：我们小番茄都是新鲜采摘，当天现采现发（顺丰发货），不进冷库。

毕竟很多生鲜超市的小番茄都是冷库保存——比如你看到这种� � 摘掉果蒂售卖的，很多就是为了避免你看到不新鲜的蔫掉的叶子 ......

虽然今年品种是增多（产地种植成本也 ++），但依旧不涨价：59.8 元 /3 斤，感谢大家的喜欢和支持！

为保证成熟度

每天只能发 300 份

下单后 7 天内发货哦

或进入淘宝购买：

08 ￥7ssdetojfsr￥:/

虽然已经安利过很多遍，但如果你是第一次购买小番茄的朋友，我们还是想展开讲讲：彩色小番茄那么多，为什么我们这份值得吃？

全国都稀有的神仙品种

凝结十几年研发心血

番茄市场上所谓"新品种盲盒"一波接一波，但颜色不同就是新品种吗？是新品种就一定好吃吗？答案是否定的。

我们请教了育种专家才知道：市面上多数"新品小番茄"，很多不是通过选育得到的优良品种，大多存在种子不够纯、种植不规范的缺陷，因此很容易寡淡无味。

真正风味优秀的品种，上市前要反复选育。很多名贵品种，育种信息和种子都要严格保密，价格相差也是巨大——从 1 毛 / 颗到 2 元 / 颗，都有。

我们合作的果园，已经有几十年的小番茄育种、种植经验。并且和农科院联系紧密，通过与育种家们合作，能第一时间拿到不少表现极佳的品种。

但为什么这么好吃的新品种，挺难买到？

因为天生产量不高。一般番茄一亩地就能产 1 万斤，而很多新品种，一季产量低到不足 1 万株，一半都不到。

而且种的人少。农民的土地有限啊，都想留给高产品种——所以又是新品种、亩产还低，一般农户是不高兴种的。

比如白色小番茄，只有 6 个农户栽种；更稀有的"紫娘子"，仅 3 个农户种植 ...... 产量根本不够上像 x 马 x 咚 x 姆这种规模的平台，也就我们这种小型电商能闪购一批。

高超种植技术加持

弱碱性水源灌溉

品种风味更足

这些小番茄来自山东潍坊——网上很多新品种彩色小番茄都来自这里。（毕竟寿光、潍坊一带，作为全国最大的蔬果基地，品种资源最丰富最前沿）

但我们合作的基地，位置要更好一点：昌乐古火山群边缘地带。

� � 水源是弥河：由于环流火山灰沉积带及陈年河沙，形成了富含微量矿物元素的弱碱性灌溉水，种出来的小番茄风味更足。

� � 类似火山灰的沙质种植灰壤，团粒性结构，对植株根部透气性更好，更有利于小番茄们生长。

不仅产地好，种植过程也很有讲究。

这些矜贵品种，连居住环境都比一般的露天小番茄好很多，种在第三代环保土墙日光温室里。

利用土墙白天吸热，晚上放热的特性，放大昼夜温差，让小番茄累积更多糖分，吃起来自然更甜！

基地还用了一种中科院参与研发的光合细菌菌剂。

这是一种良性的生物肥料，能提升植株的光合作用效率，成本比施普通化学肥料贵几倍，但能让小番茄积累更多风味物质。

原理是让植株在阴天或弱光光照条件下更好地进行光合作用，从而生成更多有机物养分。

8.5 成熟才采摘

保证风味够浓

品种优秀只是好吃的先决条件：好吃的番茄，成熟度一定要高，这也是很多番茄为什么看起来饱满，但淡若无味的原因。

市面上多数番茄为了追求产量，避免运输破损，都会在6 成熟左右采摘——反正到你手里的时候，它也变红了。

但即使表面捂红了，味道还是寡淡。

番茄成熟分为四阶段，通常多数番茄还没等到最终的红熟期，往往就在第三阶段就被采收。

为了保证你吃到番茄最饱满的风味，我们对合作基地的首要要求就是，不能用药催熟，也绝不早收。

但问题来了，就算是同一株上的小番茄，每颗果实的成熟时间也不一样呀！

所以，为了确保大家吃到的小番茄熟度一致，果园索性就只选熟度好的果穗，然后人工选粒采摘，几乎是最高级葡萄酒才有的待遇了……

但为了更好的风味，我们觉得这成本值得。

保证每颗小番茄达到约 8.5 成熟度，才能进行采摘发货，这也是与基地反复快递测试下来的最佳熟度。9 成会破损太多，8 成熟滋味又不够饱满。

等你收到货，刚好是小番茄滋味最鲜灵饱满的状态，不会有过熟的发酵味，口感依然脆嫩。

新鲜度上，我们也是提了高要求，全部都是当天现摘现发。

为了保证品控，我们还花大价钱上了半自动选果线，先用机器初选，筛出果粒饱满的小番茄，再由人工逐颗手选检查，装盒装箱。

终于到了能好好安利这 12 个品种的时刻：

1、绿色精灵‍‍‍‍

蜜香十足，甜美多汁

这是今年盲盒的最新品种——去年青口蜜的二代品种（要知道青口蜜已经是研发 10 年上市的王炸选手，甜度 9～10，拥有黄金酸甜比），本身就远超市面尖酸无味的普通青番茄，升级后就更甜更浓郁了，蜜香迷人！‍

2、鎏金‍‍‍‍‍‍‍

流光溢彩，仿佛蜜瓜

通体翠绿色带洒金花纹，因此得名鎏金，测样时很多同事打出 10 分满分。

它有类似羊角蜜一样的蜜甜和瓜香，同时有丝丝清香和酸度支撑，风味有层次吃不腻。

3、青梅糖‍‍‍

浓甜微酸‍‍

这枚的滋味正如名字一样，让我们想起一枚鲜灵灵脆生生的青梅糖。

浓浓的甜味中还带一抹俏皮的青梅酸，一口会惊喜的那种 ......

4、金煌

爽脆爆浆多汁

风味跟它的颜色一样明亮，有一股沁人心脾的草本芳香。

口感称得上惊艳：皮脆紧致，咬下去先会微微回弹，再而在口中"啵"地爆浆！

5、金迷

热带瓜果的甜美！‍

市面大规模种植的金迷，有一个明显问题：比其他品种皮更厚，影响口感。

我们的金迷似蜜瓜果冻一般，而且秋果的口感由脆转糯，内心包着一汪嘟嘟的果肉，更嫩滑了。

6、白后

温润如玉，清甜蜜瓜香

原产韩国，经过育种学家长年不懈的细分选育后，甜度大大提升，明明是番茄，却带着淡淡的蜜瓜香气，有种克制的优雅。

肉质肥厚，瓤部分不算多，让人想到夏天冰镇后的甜瓜，忍不住一颗接一颗吃掉半盒。

7、橙诺

清甜无酸，汁水轻盈

去年的新品，非常受欢迎。

它吃起来滑爽中带一点糯感，很像溏心柿子，还带点百香果那种热带水果的气息，一试就难忘～

8、蜜提

皮薄汁多，红枣汁般鲜甜浓郁

红色小番茄很常见了，但这枚原产德国，是近年刚培育出的，育种情况严格保密，别处真的吃不到！

皮超薄，咬开迸发出红枣、鲜枸杞汁般的浓郁香甜，小番茄甜度能超过 9 就已经寥寥，而它基本在 9-14，是真 · 甜！

9、红翠‍‍‍‍

深色水果炸弹

红色小番茄太常见了，所以我们试样的时候，其实标准要更严苛。

这枚红翠是所有小番茄里口感最爽脆的，表皮稍硬，入口就会爆汁，溏心里有淡淡的甜。虽说不是最浓郁的，却是最爽口的。

10、紫葡萄

酸度明艳，脆若啵啵‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

一般来说，市面上深色的番茄很容易踩雷，很多时候会有不悦的生味，但这一枚最新品种紫葡萄真的很惊艳。

它小巧玲珑，有一定脆度，但不是那种生脆，而且带点酥感。薄薄的外皮紧致结实，入口像咬了一口脆李，丰盈多汁。

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11、紫葡萄

爽脆多汁还有明亮酸度‍‍‍‍‍‍‍‍‍

嫩滑爆汁，入口像是放过几天的脆柿，格外滑爽。不变的是那一抹清爽的鲜与高挑酸度，吃完唇齿留香。

12、墨玉

浑源可爱，番茄味浓‍‍

这一枚是所有品种中最大的。‍‍‍

它很像大番茄，但少了酸度，多了一抹植物般清新。而且内部没什么流心，所以吃起来像是啃瓜一般爽口，很特别。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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以上 12 个品种，你会收到其中最少 6 种。

随着产季时间，还会陆续出现一些不在上述范围的宝藏品种，随即采摘发货哦！！

回归就是底价，59.8 元 /3 斤，人工逐颗采摘，每天的发货量非常有限，大家抓紧啦� �。‍

还有谁没进水果群吗？